Thịt fillet trâu

Thịt fillet trâu hay còn gọi thăn nội là nơi cung cấp những miếng thịt trâu ngon nhất. Đây là phần thịt rất được ưa chuộng vì thịt mềm và nhiều nạc, thích hợp cho chế bến các món như bít tết và các món nướng. Chính vì vậy, thịt thăn nội của thịt trâu Ấn Độ luôn là phần đắt nhất trong các phần thịt và được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn để chế biến.

Ấn Độ có lượng trâu lớn nhất thế giới, với khoảng 95 triệu con. Thịt trâu nơi đây đã được xuất khẩu trên toàn đặc biệt là thương hiệu Allana nhờ có những khác biệt sau.

• Dinh dưỡng cao, có thể thay thế thịt bò trong nhiều món ăn.
• Hương vị thịt dặc trưng, chế biến được hầu hết các món từ thịt.
• Có tác dụng phòng và chữa nhiều bệnh hiệu quả.
• Giá cạnh tranh.
• Một số món ăn được chế biến từ thịt thăn nội trâu như Bít tét
• Phần thăn này thích hợp đặc biệt với món Steak (Áp chảo hoặc bỏ lò ) bởi đặc trưng mềm, tròn thăn và rất ngọt